Mabonasu


Asalnya masakan ini dari China,namun menjadi masakan rumahan juga di Jepang.
 
Bahan-bahan:

  • Terong                          4buah,potong sesuai selera
  • Daging giling                   100gr
  • Paprika hijau                  4buah,potong sesuai selera.
  • Bawang putih                 3buah,cincang
  • Bawang merah                3buah,cincang
  • China Miso"Tenmenjan"  1sdm
  • Garam dan Merica          sedikit saja.
  • Penyedap rasa               1/2sdt
  • Tepung maezena            1sdt,larutkan dengan 200ml air.
  • Minyak wijen                  1sdm,untuk menumis.

Bahan halus:
3 buah cabe merah (jika suka pedas)tidak pake juga tidak apa-apa.

Caranya:
Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak wijen.
Setelah harum,masukan daging giling.
Jika daging sudah agak matang masukan,miso,cabe merah halus ,penyedap dan terong.
Aduk rata,masukan larutan tepung maezena.Masak sebentar
dilanjut masukan paprika hijau, garam dan merica sedikit.
Masak sampai kuah agak mengental.

Selamat mencoba.



No comments:

Post a Comment

Instagram