Chicken Katsudon

Chicken katsudon

Sbenarnya cara membuat menu ini hampir sama dengan  Oyakodon  ,dan biasanya bukan ayam tapi daging.Disini saya mencoba dengan ayam saja.

Bahan-bahan:
  • Nasi                        dalam mangkuk
  • Telur                      3buah,kocok
  • Ayam tanpa tulang    filet,kira-kira 5cm.
  • Kaldu                      300ml(air,penyedap,kecap asin)

Bahan halus:
  • Jahe                      secukupnya
  • Bawang putih          1buah
  • Penyedap               1sdt.

Bahan balut:
  • Tepung terigu       secukupnya
  • Telur                   1buah,kocok.
  • Tepung roti          secukupnya.

Caranya:
Buat chicken katsunya dahulu.
Rendam ayam dengan bahan halus.
Balut ayam dengan bahan balutannya secara bertahap.
Lalu goreng sampai kekuningan,angkat, potong dan sisihkan.
Siapkan kaldu dalam panci kecil,masak sebentar kaldu.
Kemudian masukan chicken katsu di lanjut telur kocok.
Masak sampai telur matang atau setengah matang bila suka.
Angkat dan masukan ke mangkuk nasi.

Selesai
Selamat mencoba.

Tips:Cara membuat kaldu sebenarnya mudah saja,rebuslah sisa bahan sayuran,atau jika ada di tambah flek ikan bonito,adalah ciri khas kaldu Jepang.



No comments:

Post a Comment

Instagram