Kue Lapis Coklat

Bahan-bahan:
  • Tepung beras     100gr
  • Tepung Kanji      200gr
  • Santan              300ml
  • Susu                 300ml
  • Bubuk Cocoa     1sdm
  • Bubuk Coklat      2sdm
  • Gula                  200gr
  • Daun pandan      1lembar,simpul.
  • Garam               secukupnya

Caranya:
Rebus santan dan susu bersama daun pandan,beri sedikit garam dan dinginkan sebentar.
Campur kan jadi satu,tepung beras,tepung kanji dan gula.
Masukan sedikit demi sedikit santan sambil di aduk,agar tidak menggumpal.
Bagi adonan menjadi dua bagian.
Larutkan bubuk cocoa dan coklat dengan sedikit air.
Masukan ke salah satu adonan yang telah di bagi tadi,aduk rata.
Nah..kini ada adonan putih dan adonan coklat.
Siapakan loyang anti lengket, olesi dengan minyak dan tutup dengan plastik anti lengket(tidak ada juga tidak apa-apa).
Panaskan panci kukus nya dahulu,lalu letakkan loyang.
Ambil 1atau 2 sendok sayur adonan coklat,kukus kira-kira 5menit an.
Langkah selanjutnya ambil adonan putih,kukus kembali sekitar 5menit.
Masak sampai adonan habis.

Selesai.

Tips:Ketika adonan sudah di kukus semua dan matang,jangan segera di keluarkan
dari loyang.Tunggu agak dingin sedikit,barulah di keluarkan dari loyang dan
di potong sesuai selera.


No comments:

Post a Comment

Instagram